黃豆類期貨包括了黃豆期貨、黃豆粉期貨和黃豆油期貨,主要交易於芝加哥期貨交易所(CBOT),黃豆的主要用途不在於黃豆本身,而是在經過榨壓後可加工製成的黃豆油和黃豆粉,黃豆價格受到黃豆油和黃豆粉需求變化的影響,黃豆的供需狀況也會帶動黃豆油和黃豆粉價格走勢,而黃豆油和黃豆粉由於需求來源不同,價格走勢也有所差異。

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